食品学

長谷川喜代三 編著

この本の情報

書名 食品学
著作者等 長谷川 喜代三
書名ヨミ ショクヒンガク
シリーズ名 奈良女子大学家政学シリーズ
出版元 朝倉書店
刊行年月 1983.5
ページ数 196p
大きさ 22cm
ISBN 4254605420
NCID BN02414859
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全国書誌番号
83036696
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言語 日本語
出版国 日本
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