酵素の科学

藤本大三郎 著

病気との関連や産業への利用などの問題もとりあげてやさしく解説された、酵素の科学の入門書。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1. 酵素とはなにか
  • 2. 酵素反応の定量的取扱い
  • 3. 物質としての酵素
  • 4. 酵素の触媒作用の機構
  • 5. 酵素の合成と調節
  • 6. 酵素と病気
  • 7. 酵素の利用

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 酵素の科学
著作者等 藤本 大三郎
書名ヨミ コウソ ノ カガク
シリーズ名 生命科学シリーズ
出版元 裳華房
刊行年月 1988.4
ページ数 120p
大きさ 21cm
ISBN 4785350768
NCID BN02388872
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全国書誌番号
88038437
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言語 日本語
出版国 日本
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