食べる・飲む

斎藤 次郎;高橋 恵子;波多野 誼余夫【編】

[目次]

  • 1章 子どもの味覚の文化史-おやつの文化史を中心に
  • 2章 子どもの食嗜好とファストフード
  • 3章 食べることの消費と購買
  • 4章 学校給食の思想
  • 5章 家庭科と食
  • 6章 食事の団らんの現在
  • 7章 食事と子どもの健康
  • 8章 拒食と過食
  • 9章 食とそのメタファ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食べる・飲む
著作者等 斎藤 次郎
波多野 誼余夫
高橋 恵子
書名ヨミ タベルノム
シリーズ名 同時代子ども研究 1巻
出版元 新曜社
刊行年月 1988.3.25
ページ数 272p
大きさ 19cm(B6)
NCID BN02154929
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言語 日本語
出版国 日本
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