調理科学 : その理論と実際

渋川祥子著

この本の情報

書名 調理科学 : その理論と実際
著作者等 渋川 祥子
書名ヨミ チョウリ カガク : ソノ リロン ト ジッサイ
出版元 同文書院
刊行年月 1985.3
ページ数 10, 186p, 図版 [2] p
大きさ 22cm
ISBN 4810310728
NCID BN02097927
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想