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| 書名 | パンの消費動向と企業の対応 |
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| 著作者等 |
森 宏 |
| 書名ヨミ | パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ |
| 書名別名 | Pan no shohi doko to kigyo no taio |
| シリーズ名 |
小麦を中心とした食糧経済研究 2 |
| 出版元 | 食生活研究会 : 中央公論事業出版 |
| 刊行年月 | 1971 |
| ページ数 | 154p |
| 大きさ | 22cm |
| NCID |
BN01626181 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
70004269 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 著作名 | 著作者名 |
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| 第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 | 蜂巣賢一 |
| 第2章: 中都市におけるパン市場構造 | 臼井晋 |
| 第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 | 森 宏 |
