牛乳・乳製品の微生物学

中西武雄 著

この本の情報

書名 牛乳・乳製品の微生物学
著作者等 中西 武雄
書名ヨミ ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ビセイブツガク
出版元 地球社
刊行年月 1983.4
版表示 改訂増補.
ページ数 351p
大きさ 27cm
NCID BN01270163
BN03952324
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全国書誌番号
83030260
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言語 日本語
出版国 日本
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