食べ物

森亘著者代表

この本の情報

書名 食べ物
著作者等 伊藤 亜人
佐伯 尚美
加藤 博通
和田 攻
大林 太良
山内 邦男
山口 勝己
森 亘
細谷 憲政
花野 学
高橋 進
書名ヨミ タベモノ
シリーズ名 東京大学公開講座 41
出版元 東京大学出版会
刊行年月 1985.6
ページ数 302p
大きさ 19cm
ISBN 413003071X
NCID BN00769707
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全国書誌番号
 85058939
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
「日本型食生活」を考える 佐伯 尚美
健康と食べ物 細谷 憲政
国際政治と食糧 高橋 進
新しい食品加工の動向 加藤 博通
日本人の食生活の変遷 大林 太良
食べ物と免疫 山内 邦男
食べ物と文化 伊藤亞人
食べ物と病気 和田 攻
食べ物と薬 花野 学
食べ物の味 : 水産物を中心に 山口 勝己
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