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| 書名 | 味覚の科学 |
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| 著作者等 |
佐藤 昌康 小川 尚 |
| 書名ヨミ | ミカク ノ カガク |
| 書名別名 | Mikaku no kagaku |
| 出版元 | 朝倉書店 |
| 刊行年月 | 1981.11 |
| 版表示 | 〔改訂版〕 |
| ページ数 | 282p |
| 大きさ | 22cm |
| ISBN |
4254101392 |
| NCID |
BA30890647 BN00740079 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
82009917 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
