世界各国の食生活指針

全国食糧振興会 企画・編集

スウェーデンは、第二次世界大戦のとき中立を守り戦禍をまぬがれた。それだけに経済復興も早く、食べ物も豊富にゆきわたった。しかしその結果が、栄養のとりすぎによる肥満と成人病の多発に悩むことになった。1971年から10年間「食事と運動」のキャンペーンを続けた。この期間に政府の手で公刊されたのが本シリーズの中にある『食事と運動』(78年)と『正しい食事』(80年)である。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 「食事と運動」の解説
  • 第1章 背景
  • 第2章 エネルギーと栄養の必要量
  • 第3章 運動に対する一般的見解
  • 第4章 食事と運動のまちがった習慣がおよぼす医学的影響
  • 第5章 望ましい修正
  • 第6章 実際的な見解
  • 第7章 栄養素
  • 第8章 様々な食品に対する栄養生理学的見解
  • 第10章 運動に対する特別な見解

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 世界各国の食生活指針
著作者等 全国食糧振興会
書名ヨミ セカイ カッコク ノ ショクセイカツ シシン
出版元 農山漁村文化協会
刊行年月 1986.10
ページ数 7冊
大きさ 21cm
ISBN 4540860445
NCID BN00637615
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全国書誌番号
87005092
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言語 日本語
出版国 日本
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