理系研究者の「実験メシ」 : 科学の力で解決!食にまつわる疑問

松尾佑一著

この本の情報

書名 理系研究者の「実験メシ」 : 科学の力で解決!食にまつわる疑問
著作者等 松尾 佑一
書名ヨミ リケイ ケンキュウシャ ノ「ジッケン メシ」 : カガク ノ チカラ デ カイケツ!ショク ニ マツワル ギモン
書名別名 理系研究者の実験メシ : 科学の力で解決食にまつわる疑問
シリーズ名 光文社新書
出版元 光文社
刊行年月 2021.5
ページ数 271p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-334-04542-5
NCID BC0740056X
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言語 日本語
出版国 日本
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