食品学各論

小西洋太郎 [ほか] 編

書名	食品学各論
著作者等	小西洋太郎渡邊浩幸講談社サイエンティフィク辻英明細谷圭助
書名ヨミ	ショクヒンガクカクロン
シリーズ名	栄養科学シリーズNEXT
出版元	講談社
刊行年月	2021.3
版表示	第4版
ページ数	vi, 176p
大きさ	26cm
ISBN	978-4-06-522466-3
NCID	BC06425066 ※クリックでCiNii Booksを表示
言語	日本語
出版国	日本

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