食品衛生学

伊藤武, 古賀信幸, 金井美惠子編著 ; 佐藤吉朗 [ほか] 共著

この本の情報

書名 食品衛生学
著作者等 伊藤 武
佐藤 吉朗
古賀 信幸
山口 仁孝
松浦 寿喜
桝田 和彌
永山 敏廣
金井 美恵子
吉田 徹
書名ヨミ ショクヒン エイセイガク
シリーズ名 Nブックス
出版元 建帛社
刊行年月 2020.5
版表示 新訂
ページ数 vii, 204p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7679-0646-1
NCID BB30702085
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言語 日本語
出版国 日本
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