食品成分表  2016

香川芳子 監修

5年ぶり大改訂!気になる糖質量がわかる。成分表が新たに追加!「炭水化物成分表」「有機酸成分表」「そう菜の成分値」。収載食品数が増えた!「食品成分表」313食品追加、「アミノ酸成分表」1221食品追加、「脂肪酸成分表」520食品追加。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 本表編-日本食品標準成分表2015年版(七訂)(穀類
  • いも及びでん粉類
  • 砂糖及び甘味類
  • 豆類 ほか)
  • 資料編-食生活と健康の向上に役立つ最新情報(国民健康づくり
  • 日本人の身体状況
  • 日本人の栄養
  • 子どもの栄養 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品成分表
著作者等 香川 明夫
香川 芳子
書名ヨミ ショクヒン セイブンヒョウ
巻冊次 2016
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 2016.4
ページ数 7,301,371p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-1016-5
NCID BB08129759
BB29626285
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22716624
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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