食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

リンダ・チヴィテッロ著 ; 栗山節子, 片柳佐智子訳

この本の情報

書名 食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで
著作者等 Civitello, Linda
栗山 節子
片柳 佐智子
書名ヨミ ショク ト ヒト ノ レキシ タイゼン : ヒ ノ ハッケン カラ ゲンザイ ノ リョウリ マデ
書名別名 Cuisine and culture : a history of food and people
出版元 柊風舎
刊行年月 2019.7
ページ数 685, 38p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-86498-067-8
NCID BB28461565
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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