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| 書名 | 食品衛生学 : 食べ物と健康 |
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| 著作者等 |
全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会 植木 幸英 阿部 尚樹 |
| 書名ヨミ | ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ |
| シリーズ名 |
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 |
| 出版元 | 第一出版 |
| 刊行年月 | 2019.3 |
| 版表示 | 第7版 |
| ページ数 | iii, 119p |
| 大きさ | 26cm |
| ISBN |
978-4-8041-1395-1 |
| NCID |
BB28189979 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
