給食経営管理論

この本の情報

書名 給食経営管理論
書名ヨミ キュウショク ケイエイ カンリロン
シリーズ名 なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための
出版元 メディックメディア
刊行年月 2018.10
版表示 第2版
ページ数 xiii, 442p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-89632-729-8
NCID BB26983752
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言語 日本語
出版国 日本
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