カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密

渡淳二編著

この本の情報

書名 カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密
書名ヨミ カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ
書名別名 ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版

ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密
シリーズ名 ブルーバックス
出版元 講談社
刊行年月 2018.6
ページ数 318p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-06-512051-4
NCID BB26305536
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言語 日本語
出版国 日本
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