名画の中の料理

カウズ メアリー・アン【著】<Caws Mary Ann>;富原 まさ江【訳】

ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。文学、美術、料理のジャンルを横断する、味覚と芸術のマリアージュ!

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 前菜
  • 第2章 スープ
  • 第3章 卵
  • 第4章 魚
  • 第5章 肉
  • 第6章 野菜
  • 第7章 つけ合わせ
  • 第8章 パンとチーズ
  • 第9章 果物
  • 第10章 デザート
  • 第11章 飲み物

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 名画の中の料理
著作者等 Caws, Mary Ann
富原 まさ江
カウズ メアリー・アン
書名ヨミ メイガノナカノリョウリ
出版元 エクスナレッジ
刊行年月 2018.3.2
ページ数 271p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 978-4-7678-2403-1
NCID BB25741623
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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