おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook

レシピ校閲者の会 編

料理本、料理雑誌のレシピ10万件以上を校閲してきたベテラン校閲者がコツを伝授。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 レシピとは(レシピのパターン1〜3
  • わかりにくいレシピの例1〜3 ほか)
  • 第2章 調理の言葉(料理の道具
  • 火加減 ほか)
  • 第3章 材料の言葉(牛肉
  • 豚肉 ほか)
  • 第4章 レシピを発表(インターネットでレシピを公開しよう
  • おいしそうな写真の撮り方 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook
著作者等 レシピ校閲者の会
書名ヨミ オイシサ オ ツタエル レシピ ノ カキカタ ハンドブック
書名別名 Oishisa o tsutaeru reshipi no kakikata handobukku
出版元 辰巳
刊行年月 2017.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7778-1890-7
NCID BB24225196
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全国書誌番号
22933612
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言語 日本語
出版国 日本
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