鯨を生きる

赤嶺淳 著

[目次]

• 個人史と同時代史-プロローグ
• 鯨を捕る(鯨ど海に取り憑かれたんだっちゃ
• 鯨はすべてでした
• 百姓どころでね。銭んこ、とらなきゃ)
• 鯨を商う(それじゃあ、プロの仕事やない
• こんなに美味しいものは、ほかにない
• 鯨一頭食べる会、またやりたいな)
• 鯨で解く(鯨革命と捕鯨の多様性
• 銃後の鯨肉-伝統食か、代用食か?
• 国民総鯨食時代-マーガリンと魚肉ソーセージ
• 稀少資源化時代の鯨食文化-サエズリの伝播と鯨食のナショナル化)
• クジラもオランウータンも?-エピローグ

「BOOKデータベース」より