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| 書名 | 食材別料理書集成 |
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| 著作者等 |
江原 絢子 |
| 書名ヨミ | ショクザイベツ リョウリショ シュウセイ |
| 書名別名 | 米・麦の料理 |
| 巻冊次 |
第1巻 |
| 出版元 | クレス |
| 刊行年月 | 2017.1 |
| ページ数 | 1冊 |
| 大きさ | 22cm |
| ISBN |
978-4-87733-944-9 |
| NCID |
BB23015369 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
22851780 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 著作名 | 著作者名 |
|---|---|
| お寿司のこしらへかた | 鈴木又吉 |
| 家庭 鮓のつけかた | 小泉清三郎 |
| 家庭で出来る 珍らしいお鮨の拵へ方二百種 | 服部茂一 |
| 家庭応用 飯百珍料理 | 赤堀峯吉, 赤堀菊子 |
| 寿司と変り御飯の作り方 | 主婦之友社編輯局 |
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