地野菜/伝統野菜

堀知佐子 監修 ; こどもくらぶ 編

[目次]

  • 1 テーマ別に見る地野菜/伝統野菜(日本の歴史と野菜の歴史 伝統野菜のはじまり絵巻
  • 野菜とのかかわりを考える 日本人と野菜
  • 生まれ故郷はどこ?野菜の原産地
  • 全国の地だいこんくらべ こんなにちがう、だいこん
  • 大きさも形もいろいろ こんなにちがう、かぶ
  • 個性豊かにのびのび育つ こんなにちがう、ねぎ
  • 丸形、卵形、長さもいろいろ こんなにちがう、なす
  • 長い年月をかけてつくられてきた土地の味 日本各地の名産つけもの
  • 地野菜や伝統野菜が大変身 日本各地の特産品・名産品)
  • 2 47都道府県の地野菜/伝統野菜(北海道・東北地方
  • 関東地方
  • 北陸・中部地方
  • 近畿地方
  • 中国・四国地方
  • 九州・沖縄地方)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 地野菜/伝統野菜
著作者等 こどもくらぶ
堀 知佐子
書名ヨミ ジヤサイ デントウ ヤサイ
シリーズ名 47都道府県ビジュアル文化百科
出版元 丸善
刊行年月 2016.12
ページ数 95p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-621-30093-0
NCID BB22787457
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22836397
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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