47都道府県ビジュアル文化百科  伝統食

野﨑洋光 監修 ; こどもくらぶ 編

[目次]

• 1 テーマ別に見る伝統食(お重のなかみは地域色も豊か 正月のおせち料理
• もちの入れ方も形もさまざま 日本雑煮地図
• 祭りや行事、祝いごとなどにつくる ハレの日の特別食
• 結婚式にはかかせない 食にまつわる風習
• そばとうどんの東西ラインは?日本全国ご当地めん
• その土地独特の具材がじまん 日本全国ご当地おでん
• 日本各地の風土と歴史が育む ふるさとの郷土菓子)
• 2 47都道府県の食文化と伝統食(北海道・東北地方
• 関東地方
• 北陸・中部地方
• 近畿地方
• 中国・四国地方
• 九州・沖縄地方)

「BOOKデータベース」より