よくわかる暮らしのなかの食品添加物
西島基弘 監修 ; 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会 編
[目次]
1章 食生活と食品添加物
2章 食品添加物の関係法規
3章 食品添加物の安全性
4章 食品添加物の有用性
5章 食品添加物各論
6章 加工食品と食品添加物
「BOOKデータベース」より
書名
よくわかる暮らしのなかの食品添加物
著作者等
日本食品添加物協会
日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会
西島 基弘
書名ヨミ
ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
出版元
光生館
刊行年月
2016.3
版表示
第4版
ページ数
293p
大きさ
26cm
ISBN
978-4-332-04060-6
NCID
BB21290577
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全国書誌番号
22715681
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言語
日本語
出版国
日本
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