知っておきたい食・農・環境

龍谷大学農学部食料農業システム学科【編】

[目次]

  • 新しい時代の食・農・環境の農学へ
  • 第1部 食・農・環境の今をみる(農業をめぐるグローバルな関係
  • 日本の食と農の今
  • アフリカ農業の今
  • 食料・農業と環境のかかわり)
  • 第2部 歴史や文化からみる(歴史のなかの日本農業
  • 遊牧民の歴史と農耕
  • 過去より問う環境とのかかわり
  • 毎日の食と食文化
  • 持続可能な社会に求められる人材をめざして)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 知っておきたい食・農・環境
著作者等 中川 千草
中田 裕子
佐藤 龍子
坂梨 健太
宇山 満
山口 道利
末原 達郎
渡邊 洋之
石田 正昭
竹歳 一紀
落合 雪野
野田 公夫
龍谷大学
龍谷大学農学部食料農業システム学科
書名ヨミ シッテ オキタイ ショク ノウ カンキョウ : ハジメ ノ イッポ
書名別名 はじめの一歩
シリーズ名 食と農の教室 / 龍谷大学農学部食料農業システム学科 編 1
出版元 昭和堂
刊行年月 2016.4
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8122-1543-2
NCID BB21280675
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22745479
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

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