たのしい調理

山内知子 著者代表

[目次]

  • 第1章 序論
  • 第2章 日本料理
  • 第3章 西洋料理
  • 第4章 中国料理
  • 第5章 諸外国料理
  • 付録

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 たのしい調理
著作者等 山内 知子
丸山 智美
久木野 睦子
富永 しのぶ
杉山 寿美
村上 恵
赤石 記子
安藤 真美
書名ヨミ タノシイ チョウリ : キソ ト ジッシュウ
書名別名 Joyful Cooking

Joyful Cooking : 基礎と実習

Tanoshi chori
出版元 医歯薬
刊行年月 2016.4
版表示 第5版
ページ数 235p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-263-70653-4
NCID BB21167912
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22733077
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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