知っていると安心できる成分表示の知識

左巻健男, 池田圭一 編著

私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか?「ここに書かれた○○○○って、いったいなに?だいじょうぶなものなの?」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。13人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に1冊常備していただき、ご家族でご活用ください。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本(商品選びに欠かせない「表示」とは?
  • 成分が関係するラベル表示って? ほか)
  • 第2章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識(食品添加物にはどんな種類があるの?
  • 私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの? ほか)
  • 第3章 解決しておきたい健康食品の疑問(健康食品の分類はどうなっている?
  • 特定保健用食品(トクホ)ってなに? ほか)
  • 第4章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示(ミネラルウォーターってどんな水?
  • 100%還元ジュースの還元ってどういうこと? ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 知っていると安心できる成分表示の知識
著作者等 左巻 健男
池田 圭一
書名ヨミ シッテ イル ト アンシン デキル セイブン ヒョウジ ノ チシキ : ソノ ショクヒン ソノ センザイ ホントウ ニ アンゼン ナノ
書名別名 その食品、その洗剤、本当に安全なの?
シリーズ名 サイエンス・アイ新書 SIS-355
出版元 SBクリエイティブ
刊行年月 2016.4
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7973-5690-8
NCID BB21065297
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全国書誌番号
22743395
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言語 日本語
出版国 日本
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