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| 書名 | 図解食品衛生学 |
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| 著作者等 |
一戸 正勝 堀江 正一 尾上 洋一 岡部 とし子 村上 りつ子 森田 幸雄 西島 基弘 講談社サイエンティフィク 高野 伊知郎 山田 隆 |
| 書名ヨミ | ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ |
| 書名別名 | 食べ物と健康,食の安全性 |
| 出版元 | 講談社 |
| 刊行年月 | 2016.3 |
| 版表示 | 第5版 |
| ページ数 | 257p |
| 大きさ | 21cm |
| ISBN |
978-4-06-139844-3 |
| NCID |
BB20999410 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
22712350 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
)
