高齢者の栄養管理と食事が支える生きる力 : 国民の栄養白書 : 加齢のリスクを減らし、寝たきり予防を実践する!  2015‐2016年版

鈴木 隆雄【監修】;ヘルスケア総合政策研究所【企画・制作】

[目次]

  • 巻頭特集(特別レポート 介護報酬改定と多職種協働「口から食べる」を支える最新ケア-チームで取り組む摂食嚥下障害へのアプローチ
  • 特別対談 高齢者の疾患と生活に寄り添う栄養ケアのあり方)
  • 第1部 高齢者の栄養と疾病(高齢期とサルコペニア-特にエビデンスのある介入方法について
  • サルコペニアの病態と栄養管理
  • 高齢者の栄養管理の問題点と認知症のリスク
  • 高齢者の食力と新概念『オーラル・フレイル』
  • 高齢者の摂食嚥下障害と食事
  • 認知症と高齢者の食事)
  • 第2部 介護保険制度改正と高齢者の生活と食事(介護保険制度改正の概要と地域行政
  • 介護保険制度改正と高齢者の栄養ケア
  • 在宅高齢者の栄養ケアと栄養補助食品)
  • 第3部 「介護食」の現状と地域での課題(嚥下調整食とその栄養の問題について
  • 加齢のリスクと寝たきり予防の実践 高齢者の疾病と食事が支える生きる力
  • 在宅高齢者の生きるを支える食支援とレシピ
  • 栄養ケアから始める地域包括ケア)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 高齢者の栄養管理と食事が支える生きる力 : 国民の栄養白書 : 加齢のリスクを減らし、寝たきり予防を実践する!
著作者等 鈴木 隆雄
ヘルスケア総合政策研究所
書名ヨミ コウレイシャノエイヨウカンリトショクジガササエルイキルチカラ : コクミンノエイヨウハクショ : カレイノリスクヲヘラシネタキリヨボウヲジッセンスル : 2016
巻冊次 2015‐2016年版
出版元 日本医療企画
刊行年月 2015.10.5
ページ数 166p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 978-4-86439-385-0
NCID BB19758596
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言語 日本語
出版国 日本
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