料理の科学  続1

ロバート・L・ウォルク 著 ; ハーパー保子 訳

この本の情報

書名 料理の科学
著作者等 Harper, Yasuko
Wolke, Robert L
ハーパー 保子
書名ヨミ リョウリ ノ カガク : ソボク ナ ギモン ニ フタタビ コタエマス
書名別名 WHAT EINSTEIN KEPT UNDER HIS HAT

素朴な疑問に再び答えます
巻冊次 続1
出版元 楽工社
刊行年月 2014.10
ページ数 365p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-903063-66-9
NCID BB19628320
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全国書誌番号
22475907
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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