食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発

森山達哉, 穐山浩 監修

この本の情報

書名 食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発
著作者等 森山 達哉
穐山 浩
書名ヨミ ショクモツ アレルギー ノ ゲンジョウ ト リスク テイゲンカ ショクヒン ソザイ ノ カイハツ = The actual condition of food allergy and development of the risk-reducing food materials
書名別名 The actual condition of food allergy and development of the risk-reducing food materials

Shokumotsu arerugi no genjo to risuku teigenka shokuhin sozai no kaihatsu
シリーズ名 食品シリーズ
出版元 シーエムシー
刊行年月 2015.3
ページ数 299p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7813-1057-2
NCID BB18707465
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全国書誌番号
22551491
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言語 日本語
出版国 日本
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