牛乳は子どもによくない

佐藤章夫 著

著者は牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが女性の乳がんと男性の前立腺がんの最大の誘因であると考える。さらに、成長因子IGF‐1が乳がんの原因になるという仮説も紹介。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 牛乳と日本人
  • 第2章 現代牛乳の魔力
  • 第3章 牛乳と乳がん
  • 第4章 乳がんの過剰診断
  • 第5章 牛乳カルシウムの真実
  • 第6章 学校給食と牛乳-児童・生徒に対する牛乳の強要
  • 第7章 モンゴル遊牧民の乳搾り
  • 第8章 牛乳の未来

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 牛乳は子どもによくない
著作者等 佐藤 章夫
書名ヨミ ギュウニュウ ワ コドモ ニ ヨクナイ
シリーズ名 PHP新書 961
出版元 PHP研究所
刊行年月 2015.1
ページ数 268p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-569-82166-5
NCID BB17540320
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全国書誌番号
22522429
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言語 日本語
出版国 日本
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