Encyclopedia of food microbiology  v. 1 ~ v. 3

editor-in-chief, Carl A. Batt ; editor, Mary Lou Tortorello

この本の情報

書名 Encyclopedia of food microbiology
著作者等 Tortorello, Mary Lou
Batt, Carl A.
巻冊次 v. 1
v. 2
v. 3
出版元 Academic Press
刊行年月 2014
版表示 2nd ed
ページ数 3 v.
大きさ 29 cm
ISBN 9780080993829
9780080993836
9780080993843
9780123847300
NCID BB16932347
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 英語
出版国 イギリス
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想