和食の常備菜の事典

遠藤十士夫 著

[目次]

  • 常備菜を生かした料理の盛り付け例
  • 材料別魅力の常備菜とその活用法(通年で仕込む常備菜
  • 春に仕込む常備菜
  • 初夏に仕込む常備菜
  • 夏に仕込む常備菜
  • 初秋に仕込む常備菜
  • 秋に仕込む常備菜
  • 晩秋に仕込む常備菜
  • 冬に仕込む常備菜)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 和食の常備菜の事典
著作者等 遠藤 十士夫
書名ヨミ ワショク ノ ジョウビサイ ノ ジテン : ソノママ ダセル ミリョク ノ ジョウビサイ ヒャクハッシュ ト ソノ ツカイコナシカタ
書名別名 そのまま出せる魅力の常備菜108種とその使いこなし方

Washoku no jobisai no jiten
出版元 旭屋
刊行年月 2014.7
ページ数 231p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7511-1096-6
NCID BB1653596X
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全国書誌番号
22433178
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言語 日本語
出版国 日本
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