酵母の生命科学と生物工学

原島俊, 高木博史 編

基礎生命科学を重視しつつ、基礎と産業応用とがシームレスに繋がっていることが自然に伝わる内容の本。前半ではその分野の基礎科学について最先端の知見を、後半ではその分野の産業応用への成果を、基礎生命科学との連関がよくわかるように記述している。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 酵母における複製・転写・翻訳制御の生物科学(複製制御
  • RNAポリメラーゼ1による転写制御
  • RNAポリメラーゼ2による転写制御
  • RNAの輸送・代謝制御
  • シグナルの伝達と細胞増殖制御)
  • 2 酵母におけるタンパク質の輸送・修飾・品質管理の生物科学(タンパク質の分泌
  • 糖鎖生物学と糖鎖工学
  • タンパク質の変性・凝集と品質管理)
  • 3 酵母におけるオルガネラの機能と分解の生物科学(ミトコンドリアの機能
  • オルガネラタンパク質の輸送・分解の分子基盤と有用タンパク質生産-メタノール資化性酵母の発達したペルオキシソームの利用)
  • 4 酵母におけるストレス生物科学(高温ストレス
  • pHストレス(酸・アルカリ))
  • 5 酵母における代謝制御の生物科学(脂質の代謝
  • アミノ酸の代謝制御機構と産業酵母の育種への応用)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 酵母の生命科学と生物工学
著作者等 原島 俊
高木 博史
書名ヨミ コウボ ノ セイメイ カガク ト セイブツ コウガク : サンギョウ オウヨウ カラ キソ カガク エ
書名別名 産業応用から基礎科学へ

Kobo no seimei kagaku to seibutsu kogaku
シリーズ名 DOJIN BIOSCIENCE SERIES 09
出版元 化学同人
刊行年月 2013.8
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7598-1508-5
NCID BB1317685X
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全国書誌番号
22294126
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言語 日本語
出版国 日本
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