英国一家、日本を食べる

マイケル・ブース 著 ; 寺西のぶ子 訳

市場の食堂から隠れた超名店まで、ニッポンの味を無心に求めて-東京、横浜、札幌、京都、大阪、広島、福岡、沖縄を縦横に食べ歩いた100日間。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • トシがくれた一冊の本-パリ
  • 新宿・思い出横丁-東京1
  • 相撲サイズになる料理-東京2
  • 世界的な有名番組-東京3
  • 特上級の天ぷら-東京4
  • ふたつの調理師学校の話
  • 歌舞伎町のクジラ-東京5
  • カニとラーメン-北海道1
  • 海藻のキング-北海道2
  • 町家に泊まる-京都1〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 英国一家、日本を食べる
著作者等 Booth, Michael
寺西 のぶ子
ブース マイケル
書名ヨミ エイコク イッカ ニホン オ タベル
書名別名 SUSHI AND BEYOND
出版元 亜紀書房
刊行年月 2013.4
ページ数 278p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7505-1304-1
NCID BB12303860
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全国書誌番号
22239081
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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