栄養教育論

中村丁次, 外山健二, 笠原賀子 編著

[目次]

  • 第1章 栄養教育の概念
  • 第2章 栄養教育のための基礎理論
  • 第3章 栄養教育とマネジメントシステム
  • 第4章 ライフステージ・対象者別栄養教育
  • 第5章 事例から学ぶ栄養教育の理論と実際
  • 第6章 栄養教育の国際的動向

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養教育論
著作者等 中村 丁次
外山 健二
笠原 賀子
書名ヨミ エイヨウ キョウイクロン
書名別名 Eiyo kyoikuron
シリーズ名 管理栄養士講座
出版元 建帛社
刊行年月 2013.2
ページ数 278p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7679-0475-7
NCID BB11781357
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全国書誌番号
22334185
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言語 日本語
出版国 日本
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