飲み食い世界一の大阪

江弘毅 著

「人より損をしたくない」などと考えていては、結局ロクでもないもんしか口にできない。「街場」の男・江弘毅の至言が、現代日本を駆け抜ける!『ミーツ・リージョナル』(元)名物編集長、大阪・京都・神戸の「食と街」を語り尽くす。『ミシマガジン』連載時から物議を醸し、街の人々を虜にした、極上の21篇。身体でつかんだ「いい店・うまいもん」話。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 これがこっちのやり方です。(値段が書いてない店
  • バーをよろしく。
  • ちくわぶはおまへん。
  • 昼にやってる居酒屋。
  • スナックはお好きですか ほか)
  • 第2章 世界一のうまいもん(鰻屋はタイピン・カフスで
  • 鮨屋の育ち。
  • コリアンタウン・生野の焼肉。
  • 所謂「コナもん」、それも「たこ焼き」について。
  • 味方の餃子 ほか)
  • 第3章 大阪 そして神戸。なのにあなたは京都へゆくの(街デビュー。
  • ちょっと京都、行こう。
  • アジールとしてのお好み焼き屋
  • 大阪的フランス料理について
  • 神戸の昭和 ほか)
  • 対談 中沢新一×江弘毅

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 飲み食い世界一の大阪
著作者等 江 弘毅
書名ヨミ ノミクイ セカイイチ ノ オオサカ : ソシテ コウベ 。 ナノニ アナタ ワ キョウト エ ユクノ
書名別名 そして神戸。なのにあなたは京都へゆくの

Nomikui sekaichi no osaka
出版元 ミシマ社
刊行年月 2013.1
ページ数 267p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-903908-40-3
NCID BB11393121
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全国書誌番号
22281686
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言語 日本語
出版国 日本
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