卑弥呼は何を食べていたか

廣野卓 著

[目次]

• 第1章 『魏志倭人伝』に卑弥呼の食を探る(粟と豆の国(卑弥呼以前)
• 卑弥呼登場 ほか)
• 第2章 オンザロックを味わった仁徳大王(巨大古墳は語る
• 稲作に執着する遺伝子 ほか)
• 第3章 チーズづくりを命じた文武天皇(飛鳥時代にあった乳製品(牛乳・チーズ)
• 日本初の国産チーズ ほか)
• 第4章 グルメな長屋王(若菜摘みと七種粥
• 木簡に記された多彩な食材 ほか)
• 第5章 古代食と現代食(古代びとの調理の工夫
• 謎の調味料 ほか)

「BOOKデータベース」より