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| 書名 | 100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
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| 著作者等 |
Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷 てるみ プランティエ ローラン ボウエー アラン |
| 書名ヨミ | ヒャクゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフタチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ |
| 書名別名 |
Les 100 mots de la gastronomie |
| シリーズ名 |
文庫クセジュ 975 |
| 出版元 | 白水社 |
| 刊行年月 | 2012.12 |
| ページ数 | 175p |
| 大きさ | 18cm |
| ISBN |
978-4-560-50975-3 |
| NCID |
BB11087227 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
22185687 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 原文言語 | フランス語 |
| 出版国 | 日本 |
)
