スポーツ・運動栄養学

加藤秀夫, 中坊幸弘, 中村亜紀 編

[目次]

• 1 スポーツ・運動と栄養の基本
• 2 スポーツ・運動栄養と体のリズム
• 3 スポーツ・運動における栄養素の働き
• 4 ウエイトコントロールと食事
• 5 トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
• 6 運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
• 7 ジュニア期、シニア期のスポーツ・運動栄養
• 8 運動種目別の栄養管理と献立

「BOOKデータベース」より