極みのローカルグルメ旅

柏井壽 著

[目次]

  • 第1章 美味しい"食"の見つけ方(これぞローカルグルメ-長崎の朱いカレー
  • 信州松本の"山賊焼"と山口『山賊』の"山賊焼" ほか)
  • 第2章 全国ご当地麺を求めて(京都『五楽』のカレーラーメン
  • 名古屋"駅きしめん"と"あんかけスパゲッティ" ほか)
  • 第3章 ニッポンのホッとする味、ごはん(ごはんものの王様-至福の駅弁
  • 日本に鰻があってよかった-ニッポン鰻行脚 ほか)
  • 第4章 ローカル居酒屋紀行(地方の居酒屋事情
  • 日本一の居酒屋は近江草津にあり-『滋味康月』 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 極みのローカルグルメ旅
著作者等 柏井 寿
書名ヨミ キワミ ノ ローカル グルメタビ
シリーズ名 光文社新書 568
出版元 光文社
刊行年月 2012.2
ページ数 301p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-334-03671-3
NCID BB08350175
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全国書誌番号
22060095
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言語 日本語
出版国 日本
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