給食経営管理用語辞典

日本給食経営管理学会 監修

[目次]

  • 1 給食
  • 2 経営管理
  • 3 栄養管理
  • 4 生産管理
  • 5 危機管理
  • 6 施設・設備管理
  • 7 特定給食施設
  • 8 その他

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 給食経営管理用語辞典
著作者等 日本給食経営管理学会
書名ヨミ キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン
出版元 第一
刊行年月 2011.11
ページ数 165p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8041-1251-0
NCID BB07595279
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22015990
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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