オールガイド食品成分表  2017

実教出版編修部 編

[目次]

  • 毎日の食事を見直そう
  • 食事と栄養素
  • 食品成分表
  • 調理の基本
  • 食をとりまく環境
  • 健康と栄養
  • アミノ酸成分表編
  • 脂肪酸成分表編
  • 炭水化物成分表編
  • 食事摂取基準と4つの食品群
  • 調理基本用語集

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 オールガイド食品成分表
著作者等 実教出版株式会社
実教出版編修部
書名ヨミ オール ガイド ショクヒン セイブンヒョウ
書名別名 Standard Tables of Food Composition

Oru gaido shokuhin seibunhyo
巻冊次 2017
出版元 実教
刊行年月 2016.11
ページ数 406,7p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-407-34075-4
NCID BB07390221
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22817275
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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