栄養教育論

池田小夜子, 斎藤トシ子, 川野因 著

[目次]

  • 1 栄養教育の概念(栄養教育の目的・目標
  • 栄養教育の対象と機会)
  • 2 栄養教育のための理論的基礎(行動科学理論と栄養教育
  • 行動科学の理論とモデル ほか)
  • 3 栄養教育マネジメント(健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセメント
  • 栄養教育の目標設定 ほか)
  • 4 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開(妊娠・授乳期の栄養教育
  • 乳幼児期の栄養教育 ほか)
  • 参考資料(栄養士法(抜粋)
  • 健康増進法(抜粋) ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養教育論
著作者等 全国栄養士養成施設協会
川野 因
斎藤 トシ子
日本栄養士会
池田 小夜子
書名ヨミ エイヨウ キョウイク ロン
書名別名 Eiyo kyoiku ron
シリーズ名 サクセス管理栄養士講座
出版元 第一
刊行年月 2011.4
ページ数 198p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8041-1233-6
NCID BB05672528
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21932836
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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