キーワードで読みとく現代農業と食料・環境

小池恒男, 新山陽子, 秋津元輝 編 ; 「農業と経済」編集委員会 監修

いま知っておきたい122の必須テーマをコンパクトに解説。生命(いのち)を支える食の危機と地域社会の崩壊が進む現在、絡み合う農業、食料、環境問題を解きほぐす。50名の第一線研究者が、初学者・実践者・生活者へおくる解説・入門書決定版。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 国際時代の農林業
  • 2 日本経済と農林業
  • 3 環境保全と地域の持続性
  • 4 農林業経営の展開と地域
  • 5 生産構造と生産要素
  • 6 農産物加工・流通・消費と食品安全
  • 7 農業財政金融と農協

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 キーワードで読みとく現代農業と食料・環境
著作者等 小池 恒男
新山 陽子
昭和堂
秋津 元輝
農業と経済編集委員会
「農業と経済」編集委員会
書名ヨミ キーワード デ ヨミトク ゲンダイ ノウギョウ ト ショクリョウ カンキョウ
出版元 昭和堂
刊行年月 2011.5
ページ数 275p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8122-1059-8
NCID BB05573377
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全国書誌番号
21930189
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言語 日本語
出版国 日本
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