ウイスキー起源への旅

三鍋昌春 著

ウイスキーを知り尽くしたプロが、定かではなかったその起源を推理する。酒造りの知識、イギリス留学時に入手した膨大な資料や、数多くの聞き書きを通し、誕生の謎にいどむ。ビールとワイン、キリスト教の伝播、ケルト人、帝国の覇権、気候変動が、どう蒸溜酒に関わっているのか?ヨーロッパ史を背景とした蒸溜酒4000年の軌跡をたどった初の試み。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1部 起源をめぐる旅(ビールとワイン
  • 蒸溜
  • アクアヴィテ、生命の水
  • ウイスキー誕生)
  • 第2部 ウイスキーの発展(アイリッシュの繁栄と衰退
  • スコッチウイスキーの奇跡)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ウイスキー起源への旅
著作者等 三鍋 昌春
書名ヨミ ウイスキー キゲン エノ タビ
シリーズ名 新潮選書
出版元 新潮社
刊行年月 2010.4
ページ数 267p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-603656-9
NCID BB01930246
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全国書誌番号
21763210
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言語 日本語
出版国 日本
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