アグリビジネスの新たな展開 : 豊かな食生活への貢献

河合明宣, 稲本志良 編著

[目次]

  • アグリビジネスのなかの農業
  • 食をめぐる農業技術の展開-技術革新と新しい農業の展開
  • 食をめぐる農業・農村の人材-多様な新規参入と新しい農業の展開
  • 食をめぐる農業・農村組織の展開-組織に注目した農業・農村
  • 食をめぐる農業経営多角化の展開-多角化に注目した農業・農村の展開
  • 食品製造業の展開と農業
  • 外食産業の発展と食生活
  • 食品の安全、信頼とフードシステム
  • 生産と消費を結ぶ食品流通業
  • 流通の成果を競う食品小売業
  • 流通の要を担う食品卸売業
  • 食料をめぐる国際分業の成立
  • 国際的にみた食糧事情-過剰と不足
  • 国際的にみた食生活、食慣習の多様化と変化の方向
  • 国際化の中でのわが国の食と農業の展望

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 アグリビジネスの新たな展開 : 豊かな食生活への貢献
著作者等 河合 明宣
稲本 志良
書名ヨミ アグリ ビジネス ノ アラタナ テンカイ : ユタカナ ショクセイカツ エノ コウケン
シリーズ名 放送大学教材
出版元 放送大学教育振興会 : 日本放送出版協会
刊行年月 2010.3
ページ数 272p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-595-31213-7
NCID BB01537928
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全国書誌番号
21756320
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言語 日本語
出版国 日本
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