基礎化学

辻英明, 中村宜督 編

[目次]

  • 1 物質の構造
  • 2 物質の三態
  • 3 物質の変化:化学反応
  • 4 物質の変化:エネルギー
  • 5 無機化合物
  • 6 食品中の有機化合物

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 基礎化学
著作者等 中村 宜督
講談社サイエンティフィク
辻 英明
書名ヨミ キソ カガク
書名別名 Kiso kagaku
シリーズ名 栄養科学シリーズnext
出版元 講談社
刊行年月 2010.3
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-06-155350-7
NCID BB01438460
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全国書誌番号
21732744
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言語 日本語
出版国 日本
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