写真で見る日本陸軍兵営の食事

藤田昌雄 著

[目次]

• 第1部 給与法令の系譜(幕府軍の兵食システムと給与法令
• 明治初期の日本陸軍の給与法令
• 陸軍給与令 ほか)
• 第2部 献立と調理(給与システム
• 献立の決定
• 炊事場)
• 第3部 食事風景(兵の食事
• 下士官の食事
• 将校の食事 ほか)

「BOOKデータベース」より